今日ご紹介するのは、先日ご紹介した「相馬市」の隣の町「南相馬市」にあるラーメン屋さんです。
名前が似ていますが、違う市になります。同じく「南相馬市」も東日本大震災の被害がありましたが、今回ご紹介するは海沿いではなく街中にあるラーメン屋さんです。
「千代田軒」
普通に歩いていたら、通り過ぎてしまいそうな佇まい・・・一応「ラーメン」と書かれた旗がたっていますが、どんなラーメンが食べられるのでしょうか？
2021年にオープンしたばかりのラーメン屋さんのようですね。
この日は雨だったので、余裕で入れるだろうと行ってみたら・・・
店内は満席、私達の前に2組ほど並んでいました。ちょっとびっくりです！
福島県は「赤べこ」が特産品の1つですが、その赤べこを使った可愛いマナー表が貼られていました。
赤べこちゃん可愛いな〜。
待っている間に雑誌を見ていたら、こちらの「千代田軒」の記事が載っていました。
なになに？異業種からラーメンへ？
「店主の高田さんはもともとこの地で25年間イタリア料理店を営んでいましたが、ラーメン好きな地元の人のために、ラーメンの麺にオリーブオイルを練り込んだ自家製麺を作りラーメン店を開いた」、と書いてあります。
確かに、このラーメン屋さんの隣には「オリーブの木」というイタリア料理店がありました。そこの系列店だったのか！
雑誌を読みながら待っていたら、順番が来ました。さて、何を食べようかな？「中華そば」か「ブラック中華そば」のどちらかしかないのですが、悩む・・・でも、今回は初めてだからとりあえずスタンダードな「中華そば」のトッピング全部のせ、そして、ゆずオイルを追加してみました。
洋風ラーメン！？
わくわくしながら待っていたら、「中華そば」がきました〜！透明なスープで美味しそうです♪
こちらは、追加の「ゆずオイル」ですが、柚子をオリーブオイルに漬け込んだものでした。途中でラーメンに入れると味が変わって違った味を楽しめるんだとか！
そして、こちらが先程もお伝えしました、オリーブオイルが練り込まれた麺です。透明感があってツルっとしています。さて、そのお味は言いますと、まるでパスタのようでした！さすがイタリア料理店の店主さんが考えたラーメン！でも、スープは鶏ガラなのでラーメン！上手くマッチしてます。
あと、驚いたのはメンマです。この大きなメンマがとっても美味しくてびっくりしました。シャキシャキで、太さがバラバラで食感もよくて・・・手作りのメンマなのかな？
チャーシューは肉厚でしたが、柔らかくて美味しかったです。
玉子は、半熟というよりトロトロの状態でした。新鮮な玉子だからできるトロトロ具合ですよね♪
途中で、「ゆずオイル」を入れて食べたら、さっぱりしてとっても美味しかったです。この組み合わせには驚きましたが、ゆずオイルを追加して正解でした♪
まとめ
洋風ラーメン？現代ラーメン？こういったラーメンも美味しくていいなと思いました。女性からの人気もでそうな組み合わせですよね。
ちなみに、週替りで縮れ麺とストレート麺が交互に変わるそうです。私は縮れ麺が好みなので、縮れ麺の日に行けてよかったなと思いますが、美味しかったので、次行くときはストレート麺の日に行ってみたいと思いました。
「千代田軒」の場所
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