フランスのサヴォア地方に伝統的なペルー料理が楽しめるレストランがあります。
普通に生活していたらペルー料理を食べる機会は中々ありませんよね？しかも、今日ご紹介するペルー料理は2023年から連続でミシュランに掲載されているお店です。（星は獲得していません）
ミシュランの審査員も注目するペルー料理・・・気になりませんか！？
人生初めてのペルー料理を食べてきたのでご紹介したいと思います。
「Restaurant Le Pérou」
坂道に沿って建てられたオシャレな雰囲気のこちらのお店がこれからご紹介するペルー料理「Restaurant Le Pérou」です。
ペルーと言えば、「ナスカの地上絵」が有名ですが、食事はどんなものが有名なのか検討もつきません。わくわくとちょっとした不安が混じった気持ちでお店に入りました。すると・・・
！？
おしゃ・・・オシャレじゃないですか！？
更に奥の席に案内されたのですが、中の席もとってもオシャレでした。
ペルーから取り寄せたであろう、テーブルクロスや家具、調度品の数々がセンスよく配置されており、食事を食べる前でしたがすでに、ミシュランに掲載されるのも納得です。
席につくと、アミューズが運ばれてきました。フムスです。フムスって濃厚で美味しいですよね。パンに付けて食べてもグッドでした。
ワインは、お店の方オススメの白ワインを頂きました。
さっぱりとしていて飲みやすかったです。
しばらくすると、温かいパンがきました。外はサクッと、中はもっちりとしています。
メニューはアラカルトで好きなものをオーダーしました。
まずは、ペルーの名物料理「セビーチェ」です。生魚をライム、レモン、玉ねぎ、唐辛子、コリアンダーなどでマリネしたもので、ペルー発祥の国民的料理なんです。
こちらのお店では、スープにココナッツを使っていて、クリーミーな味に仕上がっていました。臭みもなく、美味しかったです。お値段は15ユーロでした。
メインには、牛肉を選んだのですが、これがびっくりするくらい日本風の味付けでした！照焼のようなすき焼きのような甘じょっぱいソースで、お肉とご飯と相性バツグンなんです！「Lomo」という料理なんですが、本当に美味しくて懐かしくいような味でした。お値段は28ユーロでした。
それと、メインはもう一品！シーフードパスタにしました。シーフードパスタも魚介の旨味が凝縮されていて、大ぶりの海老がたくさん入っていて美味しかったです。お値段は28ユーロでした。
まとめ
初めてのペルー料理でしたが、とても美味しくてびっくりしました。
ペルー旅行をしたことのある主人からは「ペルー料理は日本人の口にあうと思うよ」と言われていたのですが、想像以上に日本人の口に合いました（笑）しかも、ここはミシュラン掲載店なので、とても清潔感もあってオシャレで接客もよくて、言う事なしでしたよ！
もし、近くに行くことがあればオススメです！
「Restaurant Le Pérou」の場所
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