ある日の我が家の夕食時の会話で・・・
主人が、会社のアペロで「すっごく美味しいベーコンがあったんだよね。社長もこれは特別なベーコンなんだ！」と言っててさ・・・
みたいなことを話していたのです。
私は普段ベーコンは食べないのですが、スイス人の社長がおすすめしていて、実際に食べた主人も美味しかったと言うのを聞くと、気になって仕方なくなってしまいました。
一晩経っても頭の中にあるのは「美味しいベーコン」のことばかり・・・
もういても経ってもいられなくなって、買いに行ってきましたよ！
さて、そのベーコンはどこで買えて、どんな味だったのか！？ご紹介していきたいと思います。
特別なベーコン・・・？
向かったのはデパートのManorです。ジュネーブではManorでのみ取扱があります。まっすぐに食料品売場に向かい、ベーコンを探しますが、ありすぎてどれなのかわかりません・・・
一つ一つパッケージの名前を見ながら教えてもらった「Bacon of Begnins」という名前が書かれたベーコンをひたすら探しました。
でも、中々見つかりません・・・そこで、ベーコン＆チーズ売り場をちょっと離れて違う売り場を見てみようと思ったら・・・
ラクレットチーズとベーコンだけが売っているコーナーを発見しました。
一応ここも見てみるか！と思い覗いてみると・・・
あ・・・・・あった！！！
ありました（笑）
確かに見るからに美味しそうです。あっさり見つかってちょっと拍子抜けしましたが、無事お目当てのベーコンを見つけることができてテンションがあがりました。
100グラムで6.95フランなので、高級ベーコンです。
実食！
さっそくその夜、食べてみました！
このベーコンは公式HPでは「シャスラに合わせると美味しいです」と書かれていましたが、スイス人社長いわく、「ウイスキーと合わせると相性バツグンなんだ！」とのことで、我が家でもとっておきのウイスキーを出してきて食べてみました。
実は、私はウイスキーが苦手なのですが・・・あら不思議！このベーコンと一緒に食べると、スモーキー×スモーキーでとっても合うのです。また、ベーコンの油がお口の中で溶けて甘くなり、苦いウイスキーと調和しました。
実際、ベーコンだけで食べてもとっても美味しかったので感動でしたね！
ところで、このベーコンって何？
1954年にNyon（ニヨン）で創業した精肉店「Maison Jemmely Begnins」で作られているベーコンなんです。
一番の売りは馬肉らしいのですが、他のお肉もこだわりぬかれたものばかりでお肉のスペシャリスト達が捌いているそうです。
でも、今回ご紹介したベーコンはスペシャリテで、スイス産豚肉100%を使用し、自社工場で丁寧に製造された、自信の逸品なんですって！それは美味しいわけです。
詳しくは公式HPをご覧くださいね↓
「Maison Jemmely Begnins」の公式HPはこちら
まとめ
このベーコンは、こだわり抜かれた手作りのベーコンなので美味しいのも納得でした！
なので、食べても罪悪感がないのがいいですね・・・（笑）
とっても美味しいので、是非みなさんもジュネーブならManorへ！ Nyonなら本店へ買いに行かれて試してみてくださいね！
「Maison Jemmely Begnins」の場所
「Manor」の場所
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