気になっていたカフェ「Micheli Tea-Room」へ行ってきました！
ここは、先日ご紹介した「Le Rallye du Chocolat Geneve 2024」にも参加していたショコラトリーで、ずっと気になっていたのです。
いつもカフェを選ぶ時に行くのを忘れちゃってて、ずっと行けていなかったのですが、ついに友達と行くことができたのでご紹介したいと思います。
「Micheli Tea-Room」
「Micheli 」は、1964 年、Pierre Poncion（ピエールポンチョーニ）さんによってジュネーブに設立されたショコラトリーです。
ところが、何らかの理由で閉業してしました。そこを、ジュネーブの起業家兼「La Fabrique」のオーナーであるPhilippe Rielleさんが引き継ぎ、以前と変わらないレシピ、当時からずっと働いていた従業員、創業者の家族をそのまま雇用して現在の形になったそうです。
また、若いパティシエを起用して伝統を守りながらも現代に沿ったチョコレートも提供しているんだそうです。
こういう、昔からあるお店のそのまま考えを引き継いだまま再出発させるのって素晴らしいですよね。
そんなショコラトリーですが、中はどうなっているのでしょうか？
中に入ると・・・
正面には美味しそうなチョコレートが並んだショーケースがありました！さすがショコラトリー！どれも美味しそうです。
「Le Rallye du Chocolat Geneve 2024」で試食したチョコもとっても美味しかったので、他も試してみたくなります。
窓側には可愛くラッピングされたチョコレートや季節限定のマロングラッセなどが置いてあり、
板チョコや「Pavé de Genève（パヴェ・ド・ジュネーブ）」という名前の生チョコも並んでいました。
「Pavé de Genève（パヴェ・ド・ジュネーブ）」は、ジュネーブのチョコレート屋さんならだいたいどこでも売っていますが、お店によって味が違うので食べ比べするのも楽しいチョコです。
反対側のショーケースには、ケーキが並んでいました。14時半頃行ったのですが、ケーキはもうこれしかなくてびっくり！
でも、一つ一つがとっても可愛くて4種類しかないのにどれを食べようか凄く悩みました。
あとは、前から気になっていたお店の手作りマドレーヌです。一つ1.4フランとお手頃価格なのもいいですよね。
お店の半分はカフェスペースです。席数はそんなに多くないのですが、ジュネーブの中心地から離れているのでそんなに混んでいませんでした。
ケーキをいただきま〜す！
ついに念願の「Micheli 」でのティータイムが始まりました！
私はカフェラテと迷いに迷って「Forêt Noire」をオーダーしました。あとは、マドレーヌも一つオーダーしています。
カフェラテにはミルクとダークの2種類の板チョコがついてきましたよ。
こちらが「Forêt Noire」ですが、なんだかよく見る形と違いますよね！？
一般的な「Forêt Noire」は、もっとふわふわで三角で、削ったチョコが表面についているのですが・・・
先日ご紹介した「Othmane Khois」の「Forêt Noire」に似ています。
今年の「Forêt Noire」はこういった形がトレンドなの・・・！？
「Othmane Khois」の記事もありますので、ぜひこちらもお読み下さいね。↓
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中心から切ってみると・・・中はイメージ通りの「Forêt Noire」でした！
ふわふわのココアスポンジケーキと生クリームの層がキレイに見えています。
ここでの「Forêt Noire」は、更にダークチョコレートとアーモンドでコーティングして、トッピングに削ったチョコという感じでした。
基本の「Forêt Noire」と使っているものは一緒で、進化系「Forêt Noire」って感じですね。
もちろん美味しかったのですが、「Forêt Noire」好きからしたら、やっぱり進化系なので、これはこれって感じで「Forêt Noire」というのはなんかなぁって感じでした（笑）
マドレーヌも美味しいのですが、こちらも正直Bonne Mamanのでもいいよね・・・？って感じでした。
でも素敵な空間でおしゃれなケーキとコーヒーをお供に友達と過ごす時間はとても楽しかったです。
まとめ
念願の「Micheli Tea-Room」でしたが、行けてよかったです。
コーヒーのおまけについてきたチョコレートがとっても美味しかったので、次回はチョコレートを買ってみようと思います。
あ〜・・・こんなにカフェばっかり行って太っちゃうよ〜・・・
「Micheli Tea-Room」の場所はこちら
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