フランスのアルザス地方には、ココナッツマカロンという伝統菓子があります。
マカロンと言うと、カラフルでチョコやフルーツジャムが入ったものを連想しますが、ここリクビールで食べられるマカロンはココナッツが入ったマカロンなんです！
さて、ココナッツマカロンとはどんなものなのか・・・！？ご紹介していきますね♪
「Maison Alsacienne de Biscuiterie」
「Maison Alsacienne de Biscuiterie」 は、1996年にこのリクビールの村にオープンしたクッキー屋さんです。
特に、ココナッツマカロンは名物菓子として有名で常に焼き立てを提供しています。
お店はとっても小さくて、店舗はほぼキッチン！敷地中には甘いマカロンの香りが漂い、壁一面にできたてのココナッツマカロンが並んでいます。
これがマカロン！？と最初はびっくりしましたが、この「ココナッツマカロン」はまるで絞り出しクッキーのような見た目なのです。
お値段は、量り売りで190gで7.5€〜でした。
買おうか悩んでしばらくお店を眺めていたら、店員さんが「試食してみて！」とココナッツマカロンを渡してくれました。
できたてのマカロンは、なんと美味しいこと！外はちょっとさくっとしていて、中はふわふわ・・・ココナッツの甘い香りが絶妙で、とっても美味しいではありませんか！
ということで・・・
ココナッツマカロン一袋と、ついでにクッキーも買っちゃいましたよ♪
このココナッツマカロンは様々なフレーバーがミックスされていて、プレーン、チョコ、ラムレーズン、ピスタチオ、バナナ、パッションフルーツと6種類も入っていました。どれも、違った味わいでとても美味しかったです。
ただ、できたてには叶わないので、できれば出来たてか、翌日までに食べることをオススメしますよ！
まとめ
マカロンのイメージとは全く違うお菓子でしたが、このマカロンもとても美味しく食べることができてよかったです♪
しかも、リクビール発祥のものだったので、本物を食べた〜！と満足できました。お店はリクビール以外にもコルマール、ストラスブールなどのアルザス地方にたくさんありますので見つけたら是非買って食べてみてくださいね！
「Maison Alsacienne de Biscuiterie」の場所
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