ジュネーブから車で約1時間20分、リヨンから約1時間の「ブル＝アン＝ブレス」にある、 3つ星シェフGeorges Blanc（ジョルジュ・ブラン）が手掛けるブラッスリーでランチしてきました♪
ブラッスリーなので気軽にランチを楽しめましたよ♪さて、3つ星シェフが手掛けるブラッスリーではどんなものが食べられたのか！？
ご紹介したいと思います。
「Restaurant Place Bernard · Georges Blanc」
「Restaurant Place Bernard · Georges Blanc」は、街の中心にある歴史的な「Hôtel de France」の1階にあります。
ホテル入口の横に、レストランの入口がありました。本日のオススメメニューが黒板に書いてあります。
扉を開けると・・・
Georges Blanc氏の本や3つ星マークが入ったコックコートが飾ってありました。
これを見ただけで、もう美味しいお料理が食べられるのが確定したような気持ちになったのですが、中に入ってもっとびっくりしました！
レストランの内装が・・・
落ちついた赤で統一されており、
とってもおしゃれなのです！こんなに真っ赤なのに、本当におしゃれでびっくりです！！
この日はお天気で気持ちがよかったのでテラスを案内してくれました。というか、中で食べている人は一人もいませんでした（笑）
テラスはほどよく太陽の光が入り、気持ちの良い席ばかりです。
子供用のハイチェアーも赤くて可愛かったのですが、息子には少し大きかったようでお店の方がクッションを背もたせに置いてくださいました。
ブラッスリーでも、接客はミシュラン星付きレストラン級ですね！
さて、席に着くとすぐにアミューズが運ばれてきました。こちらはチーズを練り込んだシューのグジュールです。塩気があってしっとりしたシューでとてもワインに合います。
続けて自家製バゲットがきて、（このバゲットとても美味しかったです！）
私は、Maconのグラスを頂きました。Maconは、ブルゴーニュ地方の白ワインです。フランスでブルゴーニュワインを飲むと、なんとなく「やっぱこれだよね！」という気持ちになります！（何がかわかりませんが笑）お値段はグラスで8ユーロでした。
前菜には、ビーフカルパッチョを頂きました！本日のオススメメニューです。
薄くスライスされた牛肉にナッツやチーズ、サラダやドライトマトなど色々なものが乗っていて、巻いて食べると食感もよくて美味しかったです。お値段は22ユーロでした。
カルパッチョには、フライドポテトが付いてきましたよ！揚げたてホクホクで美味しかったです。
そして、お店の看板メニュー「Volaille de Bresse AOP à la crème」です。この地域ブル＝アン＝ブレス周辺は、世界的に有名なBresse鶏（Volaille de Bresse）の産地で、ここに来たら是非食べておきたい一品なのです。
Volaille de Bresse AOP は、フランスの中でも特別な鶏肉です。ブレス地方で厳格な条件のもと飼育された鶏だけが名乗れるAOP（原産地呼称保護）製品をクリームで煮た一品で、旨味が凝縮された鶏肉とクリームの組み合わせはとても美味しかったです。みためは少なく見えますが、結構満足感がありました！
お値段は32ユーロでした。
息子用には、Menu enfant（キッズメニュー）があったのでお願いしたところ、揚げたチキンとフライドポテト、
アイスクリームがきました。Menu enfant（キッズメニュー）は、この2つがセットになって16ユーロでした。
大人もデザートが食べたくなったので、大好きなProfiterolesを食べました♪こちらのお店のProfiterolesは、シュー生地の間にバニラアイスが入っていて、上からホットチョコレートがかけらていましたよ！ちなみに、写真だと伝わらないかもしれないのですが、一つ一つがとても大きくて本当にお腹がいっぱいになりました！お値段は11ユーロでした。
まとめ
素敵なレストランで、Georges Blanc氏流の郷土料理を気軽に楽しむことができました！
お料理はカジュアルな盛り付けでしたが、どれも美味しくて満足度が高かったです♪内装も素敵だし、ワインも美味しかったので、いつか夜も訪れてみたいなと思いました。
ちなみに、隣のテーブルにはおじいさん、おばあさんの6人グループがいて、3組の夫婦がランチしているのを見て素敵だなぁと思いましたね。
「Restaurant Place Bernard · Georges Blanc」の場所はこちら
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