スペインのバスク地方、サン・セバスティアンはバル巡りがとても有名です。
バル街を歩くと、何十件もバルが並んでおり、どこも人でいっぱいなのですが、その中でもとくに人気のあるバルがいくつかあります。
今日ご紹介するバル「Ganbara」はサンセバスチャンのバルの中でもトップ3に入るくらい人気で、開店前から並ぶ必要があります。
実は2年前にもサンセバスチャンでバル巡りをしていたのですが、その時は「Ganbara」が、あまりにも並んでいて入れず悔しい思いをしたのです。
今回のサンセバスチャンはその無念を晴らすべくリベンジできました！
今回は予習もバッチリです。
さて、そんな大人気の「Ganbara」はどんなバルなのか・・・！？
ご紹介していきたいと思います。
「Ganbara」
こちらはオープン前の「Ganbara」です。夜の部は19時〜ということで、18時半ころお店へ行きました。
すると、すでにお店の前には数組並んでいました。
10分も経過すると、お店の反対側にも列ができ始めます。こんなバルは他にないので、期待値があがりますよね！
待っている間は、前後に並んでいた人とお喋りしながら待っていました。
そして、19時になり・・・順番にお店の中へ呼ばれはじめました！
想像もしていなかった店内
お店の中はL字型のカウンター席と壁沿いにハイテーブルが3つくらい？というとても狭い店内でした。
並んだ順から順番にカウンターに座れる仕組みでした。私達はギリギリカウンターの最後の席に座れました。
バルに来たらカウンターに座りたいですものね♪
写真では伝わらないかもしれないのですが、店内はめちゃくちゃおしゃれでした！
他のバルは結構雑多な感じなのですが、ここ「Ganbara」は洗練されているのです。
このおしゃれさも人気の理由の一つかもしれません。
私達の席の目の前はきのこの山でした。とっても新鮮なきのこが積み上げられていて、写真が映えまくりです（笑）
メニュー表もあるのですが、ここで食べるべきものは決まっていたので、メニューを見ずにオーダーを済ませました。
まずは、バゲットです。ドリンクは、チャコリにしました。といいますのも、「Ganbara」のシグネイチャーが・・・
こちらのきのこのソテーだったからです！
キノコ料理ならなんとなく赤よりも白とかこの地で有名なチャコリが合いそうと思ったのでそうしたのです。
と・・・ワインのことはどうでもよくって、こちらのお料理ですよ！
きのこのソテー・・・なんと美味しそうなのでしょう！
ただのきのこを切ったソテーというわけではなく、一つ一つがしっかりと主張しているような、まとめてきのこと呼んではいけないような、とにかく、とても衝撃的な一皿でした。
食感が面白く、きのこを食べているような感じじゃないのです！本当に美味しかったです！さすが人気料理ということだけあって、みんなオーダーしていました。「Ganbara」に来たら、絶対にこのキノコのソテーはオーダーするべきです。
ちなみに、料理名は「Hongos y setas de temporada」です。お値段はバルにしては、ちょっとお高めの22ユーロでした。
続けて、こちらもお店の人気メニュー「くも蟹のタルト」です。オーダーしてから温めてくれるので、熱々のものを食べることができます。
サイズは、とても小さいので一瞬で食べ終わってしまいました。最初は一つだけオーダーしたのですが、あまりにも美味しくて追加でもう一つオーダーしましたよ！
蟹の身がたっぷりで最高すぎる一品でした！
料理名は「Tartaleta Txangurro」で、お値段は一つ3.2ユーロでした。
さて、この2品が食べれれば結構満足ではありましたが、せっかくいい席に座れたので追加で他にも色々食べてみました。
こちらはフォアグラのソテーです。焼いたフォアグラってなんでこんなに美味しいんでしょうか！？
カロリー？コレステロール？そんなの気にしません！美味しいものは美味しいのです！お酒も進んじゃう最高の一品でした。
料理名は「Foie Planche Pintxo」でお値段は一つ6.5ユーロでした。
そして、最後にアスパラガスとエビのフリッターを食べました。
サンセバのバルではどこでもエビのフリッターがあるくらい有名なピンチョスなのでエビはマストです♪
甘くて、プリプリで大ぶりのエビはとても美味しかったし、白アスパラのフライも甘くて美味しかったです。
というか、美味しかったです！しか言ってないですね・・・
すみません、全部美味しかったんです（笑）
エビは2.9ユーロ、アスパラは3ユーロでした。
まとめ
ということで、念願の「Ganbara」で食事をすることができて感無量でした！
実は、今回は1歳の息子も一緒に行ったのですが、みんな優しくて安心しました。店内は狭いので抱っこ紐推奨です。
料理は、どれも本当に美味しくて、このバルに入っちゃったら他のバルがどうでもよくなるほどでした（笑）
居心地もいいし、座れるし人気なのも納得です。
もし、サンセバに行くことがありましたら、まずは「Ganbara」へ！その後、他のバル巡りをすることをおすすめしますよ（笑）
「Ganbara」の場所
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