先日は、Alba（アルバ）で白トリュフの調味料が買える食材店をご紹介しましたが、今日はもう少し大きなお店のご紹介です。
白トリュフだけではなく、黒トリュフ、ワインやパスタなど、イタリアならではの、アルバならではの食材が豊富に揃っているお店です。
ということで、どんなものが購入できるのか？ご紹介したいと思います。
「Inaudi Funghi, Tartufi e Bontà della Natura」
「Inaudi Funghi, Tartufi e Bontà della Natura」は、1929年創業のピエモンテの高級食材店でで、現在2代目の家族経営のお店です。
お店の中はちょうどいい大きさで、壁一面にピエモンテの高級食材が並んでいました。
お土産セットにぴったりな箱詰めの商品や、ヘーゼルナッツの下処理がされている便利な商品、
白トリュフ、黒トリュフメインのオリーブオイルや塩、ペーストなどから
バルサミコ酢など種類が豊富でした。お値段は12ユーロくらいからで、ヴィンテージによって価格が上がります。
また、ピエモンテ名物の卵黄を使ったパスタの「Tajarin」や、トリュフが練り込まれたものなどお土産にしたら喜ばれそうなものばかりが並んでいました。
また、お店の奥にはワインと料理関連の本が並び、
更に地下へ行く階段を降りると、ずら〜っとワインが並んでいました。
圧巻のセラーで時間があればここからお気に入りの1本を見つけたいくらい素敵でしたよ！
また面白い地図が置いてありました。こちらは、このあたりの有名なワイン「バルバレスコ」の生産地図です。更に、それぞれのクリュを色分けしたものでした。これを見ると、どこの地域のバルバレスコを買えばいいのか、一つの指標になっていいですよね。
更にもう一枚ありました。こちらは「バローロ」版です。
バローロも非常に有名なイタリアのワインですから、この地図があれば、いい産地が一目で探すことがでるわけです。いい地図をゲットしました（笑）
まとめ
とても素敵な食材店で、あれもこれもお土産にいいなぁというものばかりでしたよ♪
トリュフ系の調味料は日本のお友だちに喜ばれますのでオススメです。ワインも本格的なラインナップだったので、お好きな方は是非立ち寄ってきてくださいね。
「Inaudi Funghi, Tartufi e Bontà della Natura」の場所はこちら
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