湯葉って聞くとなんだかワクワクするのは私だけでしょうか・・・？
トロっとした湯葉は滅多に食べる機会がなく、たまに食べると美味しくて「もっとたくさん食べたい！」って思うのですが、一皿に盛られているのはほんの少し・・
いつか思う存分湯葉を食べたいなぁなんて思っていたのですが、そんな私の夢を叶えてくれるお店があったのです！
義母が連れて行ってくれたのですが、その名も「梅の花」。豆腐と湯葉の専門店なんですって！
福岡発祥のお店ですが、現在では沖縄を除く全ての都道府県にあるそうです。
し・・・知らなかった！
今回は、湯葉会席のコースを食べてきたので、ご紹介したいと思います♪
湯葉と豆腐の店「梅の花」
今回行ったのは、大阪・高槻にある店舗です。店構えが立派で、とてもチェーン展開のお店とは思えませんでした。
暖簾が風に揺られて、優雅な雰囲気を醸し出しています。
お店の中は料亭のように綺麗で、ほとんどが個室でした。
「梅の花懐石 極」
今回食べたのは、「梅の花懐石〜極み〜」です。
まずは、可愛いうさぎの器と梅の花のミニタンスが運ばれてきました。何が入っているんだろう？とワクワクです♪
うさぎの器を開けると、「嶺岡豆腐」が入っていました。
ところで、「嶺岡豆腐」ってなんだろう？と思い調べたのですが、ごま豆腐を牛乳とくず粉で作った豆腐なんだそうです。もっちもちでほんのり甘くてとても美味しかったです！初めて食べましたが、売っているのなら買って帰りたいくらい美味しかったです！
次は、気になるミニタンスですが何が入っているのでしょうか？
下から開けていきたいと思います！では・・・
一番下には、大本命！（私の中で）の湯葉のお刺身がこれでもか！！ってくらい入っていました。これは嬉しいです！
とろとろつるつる・・・なんで湯葉ってこんなに美味しいのでしょう！？
２種類の湯葉が入っていましたが、手前は「たぐり湯葉のお造り」で、奥は「湯葉豆腐」でした。これだけでも永遠に食べていたいくらいです・・・
2段目は煮物が入っていました。
3段目には玉子焼きと湯葉で巻かれたお寿司が入っていました。湯葉巻きのお寿司はさっぱりしていてとても美味しかったです。
次に、「鮪の湯葉とろろかけ」がきました。ここにも湯葉が使われているなんてびっくりです！
次は「茶碗蒸し」がきましたが、茶碗蒸しの中には生麩が入っていました！生麩も大好きなので嬉しいサプライズでしたよ！
次は、「かにしゅうまい」です。大きな焼売で食べごたえがありました。しゅうまいの上に乗ってるのってもしかして湯葉・・・？
次は「揚げ物」と「生麩田楽」がきました。なにこのおしゃれな揚げ物・・・！
揚げ物の内容は、あられが付いたものは湯葉揚げ、それから海老に海鮮春巻きでした。隣に添えられているのは「生麩田楽」です。どれも珍しくて美味しかったです。
そして、メインは「黒毛和牛の溶岩焼き」でした。熱々のミニ鉄板を1人一つずつ用意され、自分好みで焼けるようになっていました。
ご飯は、おこわ、ハマグリと湯葉のお吸い物でした。これまたどっちも大好きな料理で嬉しかったです。
デザートは「麩まんじゅう」でした。もっちもちのお麩の中にあんこが入っていて、ツルッともちっとしていました。
最後まで本当に美味しくて大満足でした。
まとめ
こんなに湯葉やお麩を楽しめる懐石料理はここだけじゃないでしょうか！？
本当にどれも美味しくて大好きになりました！次の一時帰国でも行けたら行きたいなと思います。
しかし、こんなに湯葉とお麩が好きなのになんで今まで知らなかったんだろう・・・
今回利用した「梅の花 高槻店」の場所はこちら
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