アイスランドの首都レイキャビックにある高級ホテル「EDITION」のアイスランド料理レストランでディナーをしてきました！どんなお食事ができたのか！？
ご紹介したいと思います。
「TIDES Restaurant」
「TIDES Restaurant」は、「The Reykjavik EDITION」ホテル内にある、アイスランドで初めてミシュランの星を獲得したシェフ、グンナー・カール・ギスラソンさんが監修するアイスランド料理を提供しているレストランです。
この日は「The Reykjavik EDITION」に宿泊していたので、そのまま食べに来ました。
19時半に予約して行ったのですが、テーブル席はなんとほぼ満席！私達の後から予約なしで来たお客さん達は、子連れだろうが老夫婦だろうが、6人グループだろうが容赦なくカウンターに案内されていました。
予約してきてよかった・・・
さて、こちらが用意された席です。大理石のテーブルにシックなテーブルセッティングがオシャレですよね。ベビーチェアも用意してもらえました。
いくつかお料理をオーダーすると、まずは不思議なパンが来ました。
クミンとチーズが練り込まれたパンで、中はクロワッサンのようにふわふわ！外側はしっとりとしていました。このパンが美味しすぎておかわりしたくらいですよ！ホイップバターをつけるとさらに美味しさが増して、もうパンだけで帰ってもいいかな？って思うくらい美味しかったです（笑）
続けて、アミューズがきました。白身魚のセビーチェです。フルーツも混じっていて、さっぱり美味しく頂けました。
ちなみに、アミューズは息子の分の用意してもらえてちょっとラッキーでした。
さて、ここからがオーダーしたお料理です。まずは前菜として「North Atlantic Snow Crab Salad」をオーダーしました。
大西洋で採れた蟹のサラダです。フェンネルとアボカドと蟹がふんだんに使われたサラダで、新鮮な蟹は甘みがあってとても美味しかったです！これでもかってくらい蟹が乗っていたので、満足のいく一皿でした。
お値段は4,500アイスランドクローナ（現在のレートで約5,400円）でした。
次は、「Lobster Ravioli」です。ラビオリに綺麗に向かれたオマール海老がどどーんと乗った一皿でした。
ラビオリの中身はアイスランド産のハーブや乳製品とレモンで、上にはオマール海老、そしてビスクがその場でかけられました。これがまためちゃウマで、満足度が高すぎました！
お値段は7,200アイスランドクローナ（約8,700円）でした。凄いお値段のラビオリを食べてしまったな・・・
そしてメインは、「Grass-Fed Icelandic Lamb Fillet」です。アイスランドはラムが有名なので、ラムのグリルを食べてみました。
こちらも、柔らかくて臭みもなく、量が多くてもペロリと食べれてしまいました！アクセントにかけられたアイスランドのお塩がいい仕事をしていましたよ！お値段は8,200アイスランドクローナ（約9,900円）でした。
食後は、お土産に〜とシリアルバーをもらいましたよ！
息子が喜んで食べていたのでもらえて良かったです。
まとめ
さすが高級ホテルのレストラン・・・さすがミシュランスターシェフが監修するレストラン・・・なだけあって、とても美味しかったですし、お値段も一流でした（笑）
この日はアイスランドに着いた日で、アイスランド料理が食べてみたかったので、美味しいアイスランド料理からスタートできて良かったです♪
「TIDES Restaurant」の場所はこちら
応援＆フォローお願いします！
最後までお読み頂きありがとうございました。アイスランドの物価って恐ろしいね・・・！と思った方は、是非「ぽち」っとお願いします♪押して下さるとブログを更新する活力になります♪
ブログ村ランキング
にほんブログ村
人気ブログランキング
スイスランキング
ブログ村でフォロー
