スイスはチーズが有名ですよね。
グリュイエールチーズ、エメンタールチーズ、ラクレット・・・たくさんの種類のチーズがあります。
その中でも、ラクレットはヴァレー州の名物です。
本格ラクレットやその他の名物チーズを専門に扱っているチーズ屋さんに行ってきたのでご紹介したいと思います。
「La Fromathèque」
「La Fromathèque」は、2007年に約15頭の羊の群れを飼い始めた一人のチーズ職人さんのチーズを専門に販売しているチーズ専門店です。
エーデルワイス印のチーズで、coopやmigrosにも並んでいるとても有名なチーズなんですが、チーズ職人兼創設者のYan Sütterlinさんも、こんなに大規模になるとは思っていなかったと言うくらいスイスでは有名なブランドです。
さて、そんなチーズ専門店へ早速入ってみます！
駐車場には、牛乳缶が並び、ガードレールの役割を果たしていました（笑）かわいらしいガードレールです。
お店にはチーズだけではなく、ワインやデリカテッセンも並んでいます。
しかも、日曜日も含む毎日営業です。スイスにしては珍しいです。
車を停めて、早速中に入とうとしたら、「ベビーカーなら裏手から入ると段差がないよ！」と教えてもらえたので、裏口から入りました。素敵なお店でワクワクします。
スイスワインとチーズが楽しめるテラス
ちなみに、表の入口から入ると手前はテラスになっていて、ここでヴァレー州のワインやチーズを楽しめます。天気がいいのでゆっくりしたくなります。
ワインの価格表もありました。グラス1杯なら5フラン〜あるので気軽に飲めていいですね。
建物の中は・・・？
ということで、今度こそお店に入っていきますよ！
扉を入って右に曲がるとレストラン＆バーがあり、
左に曲がるとチーズ屋さんとなっていました。
ディスプレイには既に大きなラクレットチーズが並んでいます！
お店の中は、ショーケースいっぱいにフレッシュなチーズが並び（ショーケースの写真撮り忘れ（泣））、冷蔵庫には持ち帰りがしやすい、様々な種類のチーズが真空パックになって並んでいました。
また、ヴァレー州以外のチーズ（グリュイエールやエメンタール）や、
ヴァレー州名物の牛肉の生ハムやおつまみも売っていました！
チーズ以外には、ヴァレー州のワインに、
ヨーグルトやバターなどの乳製品、
自宅でできるラクレットメーカーや
可愛い保冷バックなど雑貨も売っていました！
チーズ買ってきたよ！
店員さんにオススメを聞いて2種類のハードチーズと私たちが好きなブリーチーズ、そして保冷バックを買ってきました！
全部量り売りで、ハードチーズは試食もできましたよ！
ちょっと匂いがきつめですが、とっても濃厚で美味しいチーズでした。サラダにいれて食べましたが、美味しくてあっという間に完食しちゃうほどでしたよ〜♪
まとめ
スイスはチーズが有名なので、たくさんのチーズ専門店がありますが、ヴァレー州専門のチーズ屋さんがあることに驚きました！
スイスは州ごとに特色が違うので、こういうお店を巡るのもとても楽しいです。
お家で食べるラクレットの機械はいつか買いたいな〜。
ちなみに、お家でラクレットを気軽に食べる場合は、既に小さくカットされたラクレットを買ってきてできる機械があります。
その機械は持っていて記事にしているので、是非こちらからご覧くださいね♪↓
-
-
🇨🇭ラクレットの機械を購入したら最高だった件！
12月にスイス人のお家で食べたラクレットが美味しかったので、私達も家で美味しいラクレットが食べたくなり機械を購入しました！ 色々調べて行き着いたのがこの機械です！ TRISAは1887年に設立されたス ...
続きを見る
「La Fromathèque」の場所
応援＆フォローお願いします！
最後までお読み頂きありがとうございました。お家でラクレットとか最高だね！と思った方は、是非「ぽち」っとお願いします♪押して下さるとブログを更新する活力になります♪
ブログ村ランキング
にほんブログ村
人気ブログランキング
スイスランキング
ブログ村でフォロー
