以前から気になっていたカフェに行ってきました！
Bel-Air駅から徒歩数分のところにある本屋さん「Payot Genève Rive Gauche」の中に入っているカフェです。
このカフェは、1866年からコーヒー豆の販売をしている老舗で、約55年経った今も常にコーヒーの新しい香りや味覚を研究し続けている、コーヒー豆のプロフェッショナル集団です。
また、こちらのコーヒー豆屋さんはマイクロロットの先駆者で、（マイクロロットというのは、同じ日、同じ農地区画で一の品種を収穫し、一度に同じ方法で精製されたものもさす）常に同じ品質のコーヒー豆を提供しているます。つまり拘りが凄いということですね！
また、豆の種類によってコーヒーの抽出の仕方を変えているので、その豆にあった、美味しいコーヒーを飲むことができる本格カフェなのです。
（ちなみに、このカフェが入っている本屋さん「Payot Genève Rive Gauche」の記事はこちら↓
🇨🇭ジュネーブのおしゃれ本屋さん「Payot Genève Rive Gauche」）
ということで、早速カフェへGOしました！本屋さんの2階（スイスでは1階）にカフェがあります。
本格的なコーヒーマシーンがおいて置いてありました！黒板には様々なコーヒーメニューがあります。
食べ物は小さなシューやエクレアがありました。どれも美味しそうです！
シューはプレーンが一つ0.5フラン（約62円）、6個で2.5フラン（約310円）と4種類のクリームやガナッシュが入ったものが1つ3.3フラン（約410円）と、チョコレートエクレアが6フラン（約740円）がありました。
他に、甘くないエクレアも4種類あって、一つ6.9フラン（約850円）でした。
セットメニューもあって、「エクレア+スープ+サラダ+2つのシューのセット」か「2つのエクレア+スープ+サラダのセット」で22フラン（約2,700円）でした。
お腹が空いていたらこのセットも良さそうですね。
私は、甘くないエクレアをオーダーしました。
このエクレアは人参とカレーのムフスが乗っていて中に鶏肉が入っていましたよ。
中央で切ってみると、こんな感じでした！
あっさりしていて、美味しかったです！他のも食べてみたいな♪
レジ周りには、色々売ってました！チョコレートや特製カップ、
自社のコーヒー豆がたくさん並んでいました。お家で、本格的なコーヒーを楽しみたい時に良さそうですね。ちなみに、migrosやcoopにもこの豆は売っています。
そうそう！このコーヒー屋さんは、カフェの店舗以外に「豆の専門店」があるので、コーヒーがお好きな方はこちらのブティックも行ってみて下さいね♪↓
「Boutique Carasso Rive Gauche」の場所はこちら ↓
今日ご紹介した「Barista Café & Boutique」の場所はこちら（Payot Genève Rive Gaucheの中にあります）↓
以上、「1866創業の本格コーヒーが飲める「CARASSO Barista Café & Boutique」に行ってきたよ！」でした。
最後までお読み頂きありがとうございました。本格コーヒーが本屋さんで飲めるなんていいね！と思った方は、ぜひ「ぽち」っとお願いします♪
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