つい先日、Twitterをフォローさせて頂いている方の投稿を見て、「中国の本格蘭州麺が食べられるお店がある！」と知り、気になったので行ってきました！（ちなみに、大本は更に別の方のブログでした！ご紹介したいけど、勝手にご紹介するのも申し訳ないので伏せておきます＞＜）
「NOUILLES NOUILLES」
お店は、ジュネーブの国境にあるフランスの街アンヌマスにあります。
ジュネーブ側のトラムの終点で降りて、歩いていけました！
外から調理場が見える作りになっていて、手打ち麺を打つ姿を見ることができます！
この手打ち感・・・見ているだけでも美味しいに違いない！！と期待値を高めてくれます♪
店内は、まるで中国に来たかのような内装＋フランスぽく小綺麗な感じもしました。この壁の絵から、本物感出てます！！
蘭州麺は、中国10大麺の1つだそうで、基本的に豚肉を使用しないのも特徴のようです。
ちなみに、中国10大麺の他の9つは、武漢熱干麺、北京炸醬麺、山西刀削麺、四川担担麺、吉林延吉冷麺、河南烩麺、杭州片儿川、昆山奥灶麺、鎮江鍋蓋麺です。写真で見ましたが、どれも美味しそう・・・
そもそもラーメンも中国から入ったものですよね？やはり麺は中国が一番か・・・！？
香港に住んでいた時は、よく担々麺を食べていましたが、本当に美味しくて、あのクオリティを日本で見つけるのは難しいですし、北京で食べた北京炸醬麺も、安くて美味しくてまた食べに行きたい・・・
さて、店内の様子ですが、お客さんはアジア系の方が多い印象でした。店員さんも、アジア系の方ですが、フランス語が流暢・・・フランスだからそりゃそうか！
さて・・・何を食べよう！ここに来たら、蘭州牛肉麺！を食べるべきですが・・・
何を思ったのか、蘭州牛肉麺ではないものをオーダーしてました（泣）今思うとなんでだ！！
テーブルには、懐かしい感じの調味料入れ。これ、凄く中国っぽい！
さて！料理が次々と運ばれてきましたよ♪
まずは、春巻き！これは・・・さっくさくで美味しかったです！これこれ・・この味！本当に美味しいです。
次は、海老蒸し餃子ですが、これは・・・
私が思い描いていたのはちょっと違う。もちろん美味しいのだけど、皮が分厚いのと海老がぷりぷりじゃなかったんですよね。香港の海老蒸し餃子を想像するとだめですね＞＜
そして、なんだか焼餃子が無性に食べたくなったので焼餃子を！
これは、一口かじると、肉汁がじわ〜っと出てきて本当に美味しかったです！
メインに刀削面を頂きました。刀削面の麺も手打ちだからモッチモチだし、味も本場の味で美味しかったです！人参の細工も、中国感がましてて、なんだか懐かしい感じになりました。香港では、こういった野菜の細工をするお店はあまりないですからね。野菜の細工は中国〜って感じです。
さて、お会計ですが、レジには「1ユーロは1.15フランだよ〜」とレートが親切に書かれていました。
ユーロを持っていなかったので一瞬焦りましたが、クレジットカードが使えたのでよかったです。
全部で30.5ユーロ（約4,000円）でした。中国で食べたら半額以下くらいだろうけど、ここはフランスですからね。おフランスでこんな本格的なものを食べれて本当に幸せでした！
絶対また行きます♪本格中華麺を食べたくなったら、是非是非行かれて見てくださいね！
帰る時もひたすら麺を作り続けるお兄さん・・・素晴らしいです！
「NOUILLES NOUILLES」の場所はこちら↓
最後までお読み頂きありがとうございました。本格的な麺を食べてみたい！と思った方は、ぜひ「ぽち」っとお願いします♪
押して下さるとブログを更新する活力になります♪
にほんブログ村
スイスランキング
ツイッター＆インスタもやっています♪是非フォローしてね！
★私のプロフィールまとめも良かったら見てくださいね♪↓
【お知らせ】
「Tropicfeel」の高性能スニーカーが、下記リンクかQRコードからクーポンコード「588」とご入力頂けると5％オフで購入できますよ♪
また、かなりピタッとしたスニーカーなので、サイズはワンサイズかツーサイズ上を購入してくださいね♪
私は、ワンサイズ上にしました！
【リンクはこちら↓】
【QRコードはこちら↓】
「Tropicfeel」の記事はこちらから↓
🇯🇵「Tropicfeel」っていうスニーカーブランド知ってる？？
ブログフォローはこちらから♪↓
