スイスの高級スキーリゾート地の一つ「Gstaad(グシュタード）」で美味しいランチをしてきたのでご紹介したいと思います。
今日ご紹介するレストランは、フランスのレストラン評価で有名なGault＆Millau（ゴ・エ・ミヨ）で「スイスのベストシュニッツェル10」の一つに選ばたお店です。
シュニッツェルとは、薄いお肉（豚や仔牛）に衣をつけてバターで揚げ焼きをした料理です。
想像しただけでも美味しそうなのが伝わると思うのですが、スイストップ10に入っているシュニッツェルなんて絶対美味しいですよね！？
どんなシュニッツェルだったのか？ご紹介していきたいと思います。
「Restaurant La Gare」
レストラン名に入っている「La Gare」がフランス語で「駅」という名前なんですが、その名の通り駅前にあるレストランです。
ホテルの中なのですが、入口がホテルレセプションからではなく、横にレストラン専用の入口があります。
入口には、Gault＆Millau（ゴ・エ・ミヨ）の点数（20点満点中2025年は14点という高得点）の看板が掲げてあります。
レストランの内装は、スイスのシャレー風の作りで木のぬくもりを感じました。
カウンターではサラダを作るサーバーの方もいます。なんだか新鮮な感じでいいですねぇ。
私達は予約して行ったので、席が用意されていました。事前に「1歳の子供も一緒なのでベビーチェアをお願いします」と伝えていたおかげで、ベビーチェアもばっちり用意されていましたよ！
席につくとすぐにメニューも持ってきてくれました。くまさんがロゴの可愛いメニュー表です。
ここは、冒頭でもお伝えしましたようにシュニッツェルが有名なので、シュニッツェルともう一つ有名なチーズフォンデュをオーダーしました。
ドリンクは、ロゼワインにしましたよ♪程よい酸味があって美味しいロゼでした。グラス1杯8フランです。
そして、すぐにチーズフォンデュとパンがきました！
チーズフォンデュはかなり久しぶりに食べたのですが、とっても美味しかったです♪アルコールがしっかり飛んでいて、深みのある味でした。久々に食べるとやっぱり美味しいですね♪
スイスに来た1年目は狂ったようにチーズフォンデュを食べていました・・・が、5年目ともなると、年に1回か2回くらいになります（笑）
お値段は28フランでした。
そして有名なシュニッツェルもきました。とても大きいです。スイスのベスト10に選ばれたシュニッツェルのお味は・・・！？と熱々のうちにすぐに食べました。
とっても美味しかったです！衣なのかお肉なのかわかりませんが、味がついていて、サクサクでした。台湾の「大鶏排（ダージーパイ）」みたいな味でした（笑）お値段はなんと・・・！52フランでした（笑）
ちなみに、2種類のソースもついて途中で味変もできましたよ。一つはスパイシーソースで、もう一つは甘いソースでした。
せっかくなのでデザートもオーダーすることにしました。メニューが変わってピンクの表紙になりました。このメニュー表可愛いな。
デザートは「Coupe Alpler 」にしました。バニラアイスとキャラメルアイス、メレンゲと生クリームが入ったパフェのようなものです。ボリュームがあったので主人と息子と一緒に食べました。お値段は16フランでした。
まとめ
ここでの食事はとても美味しかったし、店員さんも優しくて居心地もよかったです。
シュニッツェルは美味しかったので、もしここに来ることがあったら是非頼んでみてくださいね♪
「Restaurant La Gare」の場所はこちら
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