皮を破ると、とろっとした食感が楽しめるチーズ・・・。日本では、「生モッツァレラチーズ」として有名になったようですが、正式名称は「ブッラータチーズ」です。そんなブッラータチーズは南イタリア「Andria（アンドリア）」という町が発祥の地です。
今回、実際に「Andria（アンドリア）」へ行き、地元のレストランでブッラータチーズを食べてきたのでご紹介したいと思います！
「Cinque Quarte」
「Cinque Quarte」は、「Andria（アンドリア）」の町の中心部にあるレストランです。
お店は、テラス席と
店内の席があります。
店内には、カラフルなオリーブオイルのボトルが展示されていました。可愛い容器ですよね〜！
私達は、予約して行きました。席はテラス席に案内されましたよ。テーブルの上には、カラフルなお皿と5種類のオリーブオイルが用意されていました。
事前に1歳の子供が一緒でベビーチェアがあればお願いしますとリクエストしていたので、ちゃんと用意されていました。
さてさて・・・何を食べようかわくわくお悩みタイムです！（笑）
お腹が空いていたので色々オーダーしてみました。
まずは、名物のブッラータチーズです。レタスやトマトの上に、ぷにっと置かれた新鮮なブッラータチーズ・・・とっても美味しそうです！
紐を解いて、ナイフで割ってみると、中からはトロっとしながらもしっかりとしたチーズが顔を出しました。
そして、一口食べてみると・・・
想像以上にクリーミーで濃厚でした！スイスでもスーパーでブッラータチーズは買えるのでよく食べていましたが、やっぱり本場のブッラータチーズはレベルが違うというか、とても美味しかったです。しかも、これ8ユーロでしたよ！
さて、せっかくなので美味しい赤ワインもオーダーしました。お天気の中、テラスで食べる名物のブッラータチーズと赤ワイン・・・最高の組み合わせですね！
続けて、イカとセロリの炒め物です。味付けが絶妙で美味しかったです。こちらは10ユーロでした。
そして、プーリア名物の「Orecchiette（耳たぶパスタ）」です。オスティーニで食べた時はラグーソースでしたが、こちらではトマト煮込みソースのようでした。トマトソースとよく絡まって美味しかったですよ。お値段は8ユーロでした。
オスティーニで食べた「Orecchiette（耳たぶパスタ）」はこちらから見れます。↓
-
-
🇮🇹白い街で食べる絶品イタリアンコースランチ「Hotel Relais La Sommità」in オスティーニ
アドリア海沿いの丘の上に建つ町「Ostuni（オスティーニ）」で素敵なイタリアンコースランチをしてきました！ 当初は、違うお店を予約していましたが、当日そのお店から「テクニカルな理由で本日はお店をオー ...
続きを見る
メインには、牛肉ステーキを選んでみました。が、ちょっと生焼きすぎてあんまり好きじゃありませんでした。ミディアムだと日本人的にはレア焼きな感じなので、ウェルダンでお願いしたほうがいいと思いました。お値段は15ユーロでした。
息子が、「アイス、アイス」と叫ぶのでアイスをオーダーしたら、こんな凄いのがきました（笑）
チョコたっぷりのアイスで正直これが一番美味しかったです（笑）息子もとても気に入っていました。（そりゃそうだ）お値段は6ユーロでした。
まとめ
本場のブッラータチーズは、今まで食べたブッラータチーズの中でもダントツに一番美味しかったです。
クリーミーさが全然違うのです！あ〜・・・そんなこと言っていたら食べたくなってきましたね（笑）
今日の夕飯はブッラータチーズにしよう・・・！
「Cinque Quarte」の場所
応援＆フォローお願いします！
最後までお読み頂きありがとうございました。本場のブッラータチーズ食べてみたいな！と思った方は、是非「ぽち」っとお願いします♪押して下さるとブログを更新する活力になります♪
ブログ村ランキング
にほんブログ村
人気ブログランキング
スイスランキング
ブログ村でフォロー
