今日ご紹介するのは、福島県南相馬市にあるお蕎麦屋「国見」です。
「国見」では、ランチはお蕎麦セット、夜は予約で蕎麦懐石を頂くことができます。
この写真は個室になりますが、普通のお部屋もとても素敵で、銀座の高級和食店に負けないくらい洗練されています。
席には、福島県浜通りの郷土料理のおつまみと、新鮮なお刺身盛り合わせが用意されていました。
見た目からも、お刺身の新鮮さがお分かりだと思います！ボタンエビがトロっとしていて美味しかったです♪また、郷土料理の盛り合わせには、くるみと味噌を紫蘇で巻いた紫蘇巻やなど、子供の頃に食べた馴染みのものが並んでいました。
「国見」さんは、お蕎麦がとても美味しいお店なのですが、お蕎麦の前に、蕎麦がきがきました。トロッとした餡とよく絡み、とても美味しかったです。
そして、この後は、ステーキです。なんと仙台牛のステーキでした！（たぶん笑）とにかく、柔らかくて、味わい深く、もうやっぱり牛肉って美味しいですね・・・！
そして、最後に透明なお蕎麦がきました！このお蕎麦は、正真正銘の10割蕎麦で、お店を切り盛りしている女将さんのお嬢さんが毎日打っています。この透明なお蕎麦の美しさ・・・私は食べ物の中で一番好きなのが蕎麦なのですが、この透明な蕎麦に敵うものはありません！
10割なのに、ぷつぷつ切れることもなく、歯ごたえもあって、喉越しもいいのです。やっぱり、お蕎麦はこうでなくちゃ！
ランチ時に来ると天ざるを食べることができるのですが、その天ぷらもさっくさくで美味しいです。
あまりのお蕎麦の美味しさに、どこで修行してきたのかを聞く母・・・（笑）色々と気さくに話してくれるので、美味しいお蕎麦が好きな方は絶対に行ってみてほしいです！このお蕎麦を食べたら、もう後には戻れませんよ！（笑）
今日は、お写真が少なくて短いブログになってしまいましたが、最後までお読み頂きありがとうございました♪
今度、また帰省したら絶対ここのお蕎麦を食べに行かないとな〜！！
あ！HPがないので、ご予約はお電話で！！
「国見」の場所はこちら↓
最後までお読み頂きありがとうございました。10割蕎麦って美しいね！と思っていただいた方、是非「ぽち」っとお願いします♪
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