今日はLucerne (ルツェルン)にある、とっても素敵なレストランをご紹介します♪
宿泊したホテルで、スタッフさんに「ディナーはどこで食べるの？」と聞かれ、「La Cucinaだよ！」と答えたら、「それは最高の選択だね！「La Cucina」は本当に素晴らしい！」と言われました。
地元の人も認めるレストランとはどんなお店でしょうか・・・！？
「La Cucina」
「La Cucina」は、ルツェルン駅から徒歩6分ほどの好立地にあるイタリアンレストランです。
こんな感じの不思議な通路を進んで行くと・・・
奥に、しっかりとした入口がありました！
ミシュランと並ぶ強い格付けを持つ「Gault et Millau」の13点という看板と、ミシュラン2019の看板が貼ってあります。
「Gault et Millau」は20点満点で簡単には満点はつけないことで有名なレストランガイドですが、そこで13点を獲得していることも凄いことです！更に、これは2018年の記事ですが、「スイスの美味しいピザ屋さん10選」というランキングを「Gault et Millau」が発表した際にも選ばれたそうです。
「Gault et Millau」の記事はこちらから↓（他のスイスのお店も気になりますものね）
期待値がどんどん高まるわけですが、さてお店の中はどんな感じでしょうか！？
中に入ると、まるでタイムスリップしたかのような美しい内装でした。
歴史を感じる天井に、豪華なシャンデリア・・・
とにかく、ここスイス？って一瞬考えてしまうくらい素敵な内装です。
テーブルは、こんな感じでシンプルにセッティングされていました。
料理のオーダーが終わると、オリーブオイルとバルサミコ酢、
パンやスパイスオイルが運ばれてきました。
ちなみに各テーブルには専用のスタッフさんが付き、同じ人が接客をしてくれます。また、この接客が凄い良いのですよ・・・！
さて、本日のワインですが、このレストランにはイタリアワインもありましたが、そうは言ってもここはスイス！なので、ラヴォー地区のDézaley（デザレー）をオーダーしました。
ラヴォー地区の中でも「Clos des moines」という畑のDézaley（デザレー）で、まず香りが良すぎてびっくりしました！味も美味しくて進む進む・・・。ちなみに、お値段は69フランでした。
前菜は、白アスパラガスとパルメザンチーズです。
これをオーダーした際に、スタッフさんが「この白アスパラガスの盛り付けは日本からインスピレーションを受けたんだよ！」と言っていたのですが、どの辺が日本なんでしょうか・・・？温泉卵っぽい感じの卵のことかな・・・？
上品な味付けで、とても美味しかったです。
こちらも前菜で、イカ焼きです。イカ焼きって名前がイケてませんが、実際にイカ焼きなんですよ。でも、とても柔らかく調理されていて、びっくりしました。美味しい〜・・・
次はメインです。アスパラガスとパルメザンチーズのラビオリです。トロトロのラビオリがとても美味しくて、もったいなくて少しずつ頂きました・・・！凄い！
そして、こちらがお店自慢のピザですが、とてもシンプルです！しかもとっても大きくてびっくりしました！
薄い生地にたくさんのドライビーフが乗っていて、美味しく頂けました。
そして、トリュフのクリームパスタです。こんなにふんだんにトリュフが削られてくるとは思っていなかったので、ちょっとびっくりしましたが、これまた絶品でした・・・！
最後に、「デザートいる？」と言われましたがお腹がいっぱいで食べられず・・・でも、小菓子のサービスがありました！
接客◎、雰囲気◎、料理◎、ワイン◎のレストランでした！お近くにお住まいの方、是非行ってみて下さいね♪
以上、「タイムスリップしたみたい！？ルツェルンにある素敵なイタリアンレストラン「La Cucina」」でした。
「La Cucina」の場所はこちらから↓
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