今まで、スイスの様々なチョコレート屋さんをご紹介してきましたが、今日ご紹介するのは約200年の歴史を持つジュネーブ発祥のチョコレート屋さん「Favarger 」です。
※今までご紹介したチョコレート屋さんの記事のリンクを一番下に貼り付けておきますので、是非そちらもご覧下さいね♪
Favarger
「Favarger 」はジュネーブ市内に3つの店舗しかないので、（そのうちの一つは工場、もう一つはミグロの中のため路面店は一つだけ）あまり見かけないような気もしますが、実はcoopのチョコレートコーナーに普通に売っているので、このパッケージを見たことがある方は多いかもしれません。
いつもcoopで見かけるたびに気になっていたので、今回は「Favarger 」の工場に行ってきました！
行き方
まずは、「Versoix」駅で降りて、約5分歩きます。
すると黄色の建物が出現！
「Favarger」に到着！
こちらが、今日の目的地「Favarger 」のチョコレート工場です。なんと1878年にVersoixに建てられており、現在もそのまま残されています。近くで見ると、歴史を凄く感じることができました。
すぐ隣には新しい工場も併設されていました。ここでスイス中のcoopで販売するためのチョコレートが作られているのですね！
工場にはチョコレートブティックが併設されているので、早速入ってみました！
こちらのブティックの営業時間は毎日11時〜19時です。日曜日もやっているのは嬉しいですね♪
小さな入り口をくぐって、お店の中に入ります。
中はパッケージの色と同じく、赤と白で統一された店内となっていました！
昔使っていたであろう、チョコレートの機械が展示されていたり、
流れ続けるチョコレートフォンデュもありました！美味しそう♪
そして中央には、出来立てのチョコレートが並んでいました。
チョコレートの様子はTwitterから見れます♪↓
それから、スイスマークが目を惹くパッケージチョコや、
「Avelines」というFavargerのシンボルチョコもありました。1922年にこのレシピが作られたんですって！
スイスミルク、ヘーゼルナッツ、アーモンド、マダガスカルバニラの４種類の味があります。
他にも、様々なフレーバーのチョコの詰め合わせや、
ジュネーブの石畳として有名な、生チョコ。
丁寧に作られたタブレットチョコなど様々な種類が並んでいました。
その中でも、私的に一番気になったのはこちらのチョコレートです！
5種類のフレーバーがあって、アーモンドやカシューナッツをチョコでコーティングしたのものでした。量り売りになっていて、好きな量を好きなフレーバーで買うことができるので、全種類食べたかった私にとって最高の仕組みでした♪
ということで・・・
120グラムくらい買いました♪
テラス席で休憩♪
お店の外には小さなテーブル席がいくつかあったので、持ってきたカフェオレと一緒にここで早速食べてみることに♪
左がアーモンドチョコで、右がダークチョコの板です。
味は、白いのがホワイトチョコ+アーモンド、紫はカシスチョコ+アーモンド、黄色はパッションフルーツ+アーモンド、薄茶色がミルクチョコ+ヘーゼルナッツ、中央がダークチョコ+カシューナッツです。全部美味しかったけど、カシスが一番美味しいと思いました♪
美味しいチョコも食べたので、近くをお散歩して紅葉を楽しみながら帰りました。
お家が赤や黄色の葉で覆われていて、なんだか素敵でした♪
近くで見ても綺麗な葉っぱ！
他の場所もこんな風に紅葉があったりと秋を感じることができました。
実食！
さて、家に帰って、早速買ってきた「Favarger 」の板チョコを食べてみました！
期待通り、甘すぎずカカオの味がしてとても美味しかったです！包装が手作業っぽくて、「工場で買ってきたかいがあったなぁ、フレッシュなチョコだなぁ」と感じることができました！
スイスには、まだまだチョコレート屋さんやチョコレート工場があるので、全制覇！？を目指してこれからもご紹介していきたいと思います！
以上、「1826年ジュネーブ創業のチョコレート工場「Chocolates and Favarger Cacaos」に行ってきたよ！」でした。
「Chocolates and Favarger Cacaos SA」の場所はこちら
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