先日ご紹介した「Restaurant Flair」、「SAKU restaurant」、「Brasserie Georges」、「Bernachon（ベルナシオン）」
に引き続き、今日もLyon（リヨン）のお店をご紹介したいと思います♪
「Maison Pralus（プラリュ）」
「Maison Pralus（プラリュ）」は、Lyon（リヨン）発祥のショコラトリーです。
なんと、マダガスカルに自社のカカオ農園を持ち、カカオを育て、工場、チョコレートまで全て自社のもので作る超こだわりのお店です。
そして、驚くことにカカオからチョコレートのみならず、アーモンドやヘーゼルナッツからピンクプラリネの生産、蜂箱からハチミツの生成までも自社で行っているのだとか・・・
更に更に、「Maison Pralus（プラリュ）」を作ったFrançois Praluさんは、なんと！先日ご紹介した「Bernachon（ベルナシオン）」で修行していた経験を持っています。
なので、このお店はチョコレートが非常に有名なんですが、現在ではチョコレートと同じくらい・・・もしかしたらそれ以上にタイトルにもあります「プラリネブリオッシュ」が大人気なんですって！
こちらが、その「プラリネブリオッシュ」です。チョコチップが入ったものと、ピンクプラリネが入ったものの2種類あります。
人気なのはもちろんピンクプラリネが入った「プラリネブリオッシュ」！チョコレート屋さんなのに、ブリオッシュが人気って凄いですよね♪
ということで、早速中に入ってみました。
通常時であれば、行列ができて待たなければならないそうなのですが、コロナ禍の影響からか、この日はそんなに並んでいなくて3組くらい待ったら順番が来ました。
お店の中はこじんまりしていて、5人も入ったらぎゅうぎゅうです。
ブリオッシュは大きさが2つあって、小が6.5ユーロ（約820円）、大が12.5ユーロ（約1,600円）です。
プラリネブリオッシュもショコラブリオッシュもどちらも食べてみたかったので、小さいほうを1つずつ買いました。
可愛い紙袋です♪
そういえば、このカラフルな紙袋をあちこちで見かけていたのですが、このお店のものだったのですね！
この紙袋を持ってLyon（リヨン）を歩くだけで、なんだかルンルンでした♪
ちなみに、この紙袋は可愛いだけではなくて100％フランス製で、プラスチックを使用せずにリサイクル可能な素材でできているんだとか！
環境にもこだわっていて、本当に素晴らしいショコラトリーです。
お家で食べてみた！
ということで、お家に帰って早速開封です。
1つ1つこんな風にラッピングしてくれて、清潔感があって持ち帰りやすかったです。
まずは、「ショコラブリオッシュ」
たくさんのチョコチップが練り込まれています。
切ってみても、中にもたっぷりのチョコチップが！
ブリオッシュ生地は中はふわふわで、甘過ぎないチョコがいい味出していて、大人のブリオッシュでした。
そして、大本命「プラリネブリオッシュ」です。
ピンクが可愛いですよね〜♪
断面はこんな感じで、こちらもたっぷりとピンクプラリネが練り込まれていました。
食感がザクザクしていて、甘みが強くて、個人的にはこっちのほうが好きでした！
でも、どちらも美味しかったです。
各ブリオッシュの土台には、このような厚紙が敷いてありました。これのおかげもあって、ブリオッシュの形が崩れなかったのですね。素晴らしい！
まとめ
「Lyon (リヨン)」での自宅用お土産に、「Maison Pralus（プラリュ）」のブリオッシュは本当にお勧めですので是非買いに行ってみて下さいね♪
以上、「Lyon（リヨン）・「Maison Pralus（プラリュ）」で名物プラリネブリオッシュをGETしたよ！」でした。
ちなみに、「Maison Pralus（プラリュ）」はリヨン市内からリヨン近郊に13店舗、パリにも数店舗あるのでお近くの店舗に行くことをオススメします♪
「Maison Pralus（プラリュ）」の場所
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